逢甲夜市，又称文华夜市，位于台中市西屯区以文华路、福星路、逢甲路为主，是全台湾最大且最著名的观光夜市。 逢甲夜市有很多创新有趣的小吃，号称“全台第一”，多元丰富，创新有趣的小吃这儿最多，像是台湾的麻辣臭豆腐、章鱼烧、大肠包小肠、起司洋芋、可丽饼、冰镇糖葫芦、懒人虾、金桔柠檬汁以及炒面面包等都是在此发源，近年新开辟的庆和街有炒方便面、广东粥、黄金乌贼等等。 除了小吃外，在逢甲大学校门口也有许多非常实在，薄利多销的商店，例如眼镜、服饰、化妆品等等。逢甲夜市的消费，以“俗搁大碗”的特色著名全台，40元便当、50元拉面，配料汤头还是非常实在，更有8元热狗称霸全国夜市，也只有这样薄利多销的店家，才能在此生存。 推荐几个比较有名的小吃。第一要推荐的就是官之霖大肠包小肠，完全秒杀其它的一切大肠包小肠。它已经火到在同一个路口的两侧就开了两家分店。这两家店里一家排队人多，一家排队人少，据说人多的那个更好吃一些 日船章鱼小丸子就是从逢甲夜市发迹，到今日全台湾已有多家分店，以平价且真材实料的日式小吃打动当地人的心。 吉士洋芋以进口的美国马铃薯搭配丰富的配料和浓浓的吉士，热腾腾的美味可要在逢甲夜市才吃得到。 阿伯特制冰淇淋低脂、低糖、低热量，口味众多，香草冰淇淋、巧克力综合冰淇淋、巧克力冰淇淋、芒果冰淇淋、草芒综合冰淇淋、草莓冰淇淋，十分好吃。 现压金桔柠檬柠檬、爱玉、山粉圆、仙草四合一的口味掳获吃货的心。 可丽饼香脆外皮、丰富的配料、多样的口味，成为逢甲夜市招牌美味。