芦苞祖庙,古称胥江祖庙。座落于芦苞镇之北郊,背倚龙坡山,面临北江河,是一间儒、释、道三教合一的庙宇。始建于南宋嘉定年间(1208-1228年),距今约八百年历史。为三水市最古老的寺庙,广东省重点文物保护单位。三庙以北帝庙作为主庙居中,左有观音庙,右有文昌庙,均有前后殿,虽历尽仓桑,但庙内不论陶塑、木雕、砖雕、灰雕、石刻、壁书等装饰,仍瑰丽精巧,栩栩如生,尤其北帝殿脊的‘双龙戏珠”陶塑造型优美,光彩照人,壁画画工精细,生动传神,堪称岭南古建筑壁画之精华。北帝庙的阶级旁有一古井,称‘金沙圣井”相传金沙圣井水曾作为贡品,冬暖夏凉,久存不腐。
祖庙历经元、明、清各代多次修葺,特别是清嘉庆十三年(1808年)和光绪十四年(1888年)的重修,更使这座庙宇瑰丽多姿,成为一座艺术殿堂,更集天地之灵气,朝觐者甚众。
与胥江祖庙齐名的华山寺位于祖庙右侧,始名“华胥古梵”。是1994年按原貌重建。胥江祖庙古建筑群占地面积2000多平方米,文物景区150亩,景区内山水相连,树木郁葱,环景优雅,集文物观赏和休闲游乐一体。有灵光普照牌坊、青云直步牌坊、跃门牌坊、禹门牌坊;有百步梯、望江亭、普济桥、华山园、奇石园、太婆山、神仙树等景点;有向游客开放的祖庙斋堂、钓鱼、划艇等。