妈阁炮台位于澳门西湾的西端，一座距今350年历史的古堡之上，与大炮台、东望洋炮台组成一道坚固的外围军事防线，当年肩负防守澳门入口水路，是主要的防守点，用于抵御欧洲敌国或是海盗的侵犯，很有气势。当时的炮台面积纵一百五十步，横五十五步，距离海面三十多米，特别适用枪战。城堡里还有一方石池，作蓄水之用，地下设有储藏库，可以说是一个设计精巧的要塞。 如今这里依然陈列着数台锈迹斑斑的大炮，很是沧桑。而古堡的城墙依旧很坚固，站在高处遥想当年的悲壮战场。炮台正面向西湾湖、澳门西湾大桥和澳门旅游塔，视野开阔，周边区域是澳门半岛的高档住宅区，环境宁静优美。 现在古堡远离了硝烟，摇身变身成具有厚重历史感的奢华庄园。改建而成的圣地亚哥酒店仍保留着原来风貌，葡式风格的设计与城墙、隧道、教堂等文物巧妙地融合为一体。 原本炮台的隧道，变成了酒店的入口阶梯，拾级而上仿佛进入了战略要地，两边设有雕花扶手，细节很赞。酒店的西班牙餐厅芭朗玛主厨曾任职过米其林餐厅，在这里可以品尝到西班牙加泰罗尼亚料理。 古堡酒店里还有小天主教堂，内有精致的圣各伯雕像以及圣母花地玛、伊莎贝尔皇后的瓷砖拼贴画，过去可以提供驻守古堡的士兵们参拜祈祷之用。曾经有关于小堂供奉的圣雅各伯圣像夜巡守护古堡的传说，每天清晨都要有驻兵为其揩去鞋上的尘泥。相如果守堂士兵忘记擦靴，就会被剑敲一下头。因此每年7月25日，小教堂会为了这个传说举行庆典仪式。