米埔自然保护区位于香港元朗的湿地，有着大面积的红树林区，保护区内生活着数量众多的珍稀动植物以及大量昆虫，飞禽走兽自由自在。 每年春秋两季，会有大量的候鸟往来我国北方、蒙古、西伯利亚与东南亚及澳大利亚之间，迁徙途中就会在米埔中转，冬天有更多的水鸟在此栖息过冬，这段时间就是米埔最佳观鸟时机了。米埔自然保护区被列为禁区，未经允许不可随意入内，因此参加世界自然基金会香港分会组织的导览团是最好的游览方法。跟随导览团可以前往基围虾塘、观鸟屋、野生动物栖息地及浮桥参观，会看到超过380种候鸟，幸运的话还能邂逅濒危物种比如黑嘴鸥，黑脸琵鹭这类珍稀物种。尤其在踏入冬季中期，在后海湾一带甚至能看到多达六万只水鸟的壮观景象。 每逢周六、日及公众假期（农历新年初一-初三除外），保护区会向公众开放参观。由于不能擅自进入保护区，必须通过世界自然基金会香港分会（wwf HK）报名，参加多种类型的导览团。全年举办的导赏团包括米埔自然游、红树林浮桥之旅、乐活水牛等不同行程安排；春夏导赏团可以参加湿地人、基围湿地时光之旅、午夜历奇-星空下的跃动这三个期间限定的团；而秋冬导赏团至提供一个追踪候鸟之旅的行程。在此页面：http://online.wwf.org.hk/booking/tc/tour/calendar.html 可以以日历形式查看近期周末安排了哪些团，以及是否还有剩余名额，一目了然。 另外每年都会举办的米埔观鸟赛，参赛者为世界各地的观鸟高手，是世界知名的顶级观鸟赛事之一。