瑞穗牧场位于瑞穗喷灌区与红叶溪畔，为花莲县瑞穗乡酪农区，风光明媚，水源洁净，空气新鲜，草原丰富。所谓瑞穗牧场事实上是指瑞穗乡所有牧场的统称，共饲养了近300头的荷兰种乳牛，鲜奶品质浓郁香醇。 瑞穗牧场原是一片木瓜田，每当台风过后，辛苦种植的木瓜常落得全部泡汤的下场。当年的地主想到在电影里面看到的美国西部牛仔骑马赶牛的场景，于是和友人开玩笑说“来养牛好了，从来没见过牧草被台风吹倒的，饲乳牛免风险啦”，没想到这句玩笑话竟然开启了瑞穗的牧业。 如今瑞穗牧场设有游客中心、露天咖啡座、自行车道等设施，整个牧场开放的区域不大，你可以骑着自行车逛一逛，步行也不会太累。