延平故垒是集美寨遗址，位于集美镇南侧，集美游泳池东北面，延平楼前面的古榕树下。它是当年郑成功固守集美时的古塞，由于郑成功曾被明朝皇帝封为“延平郡主”而名。 为了发挥和纪念民族英雄郑成功的爱国精神，1919年5月，陈嘉庚先生选择“国姓寨”遗址作为集美小学校址，1922年建成一座三层楼房，取名延平楼，并在石寨门旁的巨石上，刻上“延平故垒”四个字。 抗日期间，延平楼毁于日本炮火。1953年，陈嘉庚先生重建延平楼，并且因地就势，利用山丘坡地，用花岗岩砌成三大层24阶，作为海滨游泳池的看台，这个游泳池也就被命名为“延平池”。现故垒尚存石构塞门和一门铁锈斑驳的古炮。