侍岭镇是马陵山脉东延的一条山岭，因岭上居民侍姓较多而得名。清代属北仁乡，民国初年属邵店市，后属第六区，民国30年后属宿迁县邵店区。解放初属来龙区侍岭乡，1957年撤区并乡时，新组建了侍岭乡，1958年建立人民公社，1984年撤社建乡，2000年撤乡设镇。现辖10个村，3.32万，63.9平方公里，耕地4.5万亩。