潘集乡在安徽省霍邱县东部，淮河南岸，城东湖东岸。119平方公里，人口4.5万。境内沟渠纵横，坑塘棋布，水质优良，土地肥沃，无工业污染是一个典型的农业大乡。潘集乡以农业为主，产水稻、小麦。乡镇企业有窑厂、苇柴厂、建筑公司、预制厂等。