祥华乡在。东与长坑乡相接，西与华安县湖林乡、仙都镇相连，南与芦田镇、龙涓乡近邻，北与感德镇、福田乡交接。含20个村，人口3.89万。属亚热带气候，平均海拔800米，境内峰峦竞秀，云雾缭绕，雨量充沛，泉甘土赤，十分适宜乌龙茶尢其是铁观音的栽培和制作是铁观音最早主产地，乡民都是靠制茶为生，个个都是制茶能手，全乡现有茶园1.8万亩，其中茶叶绿色食品基地1万亩，1999年茶叶产量1310吨。