1958年8月设石后人民公社。1961年8月改为石后区。1966年7月复称石后人民公社。1984年10月撤销石后人民公社，成立石后乡。包含14个村，113个自然村。61.318平方公里。1992年12722人。乡人民政府驻石厝村。