南台乡是江西省南昌市进贤县包含的一个乡。是军山湖畔的一颗璀璨明珠。在进贤县的中部，三面环水，66.7平方公里，离县城约38公里，107个自然村，1个国营林场，20272人。总耕地32169亩，山林24720亩，水面10952亩，有大小湖汊近20条，水产养殖发展较快。在乡境内的皖赣特种水产养殖有限公司东港湖生产基地培育的“军山湖清水大闸蟹”曾连续四届在军山湖杯螃蟹节上评为“蟹王、蟹后”，野生甲鱼、鳝鱼、龙虾畅消省内外市场，种植业主要品种有稻谷、油菜、大豆、花生、黑芝麻是进贤县的鱼米之乡。