寺下乡在江西省赣州市上犹县境的西北部，处于安和，紫阳，双溪三乡的交汇点中心，乡人民政府驻地离县城46公里。土地80平方公里，其中耕地7624亩，山地12.7万亩。农业以种植水稻为主，山上绿树成荫，林木茂盛，资源丰富，主要有杉木，毛竹，油茶是全县的林木油茶主产区。缓坡地开发种植茶果。较大规模的经济作物有传统的水稻制种和新开发的食用菌种植。矿产有钨矿，锡矿，铜矿，金矿等。工业有水电站2个、铸造厂一个、木器厂2个。2013年10月， 经省人民政府批准，寺下乡撤乡设为寺下镇。