安伏乡在秦安县城偏北部，全乡辖28个村，49个村民小组，全乡36218人，71.42平方公里，属黄土梁峁沟壑地形，海拔在1300-1800米之间，葫芦河流贯穿乡东部边缘及东南部，形成一条峡谷，谷深而窄，两岸悬崖峭壁，出峡后为安伏河谷盆地，气候属温带半湿润区，年平均气温10.3℃ ，年降雨量为486.9毫米，无霜期160-170天。省道304线莲叶公路与葫芦河并行贯穿乡东部及东南部，秦安县城至魏店乡的简易公路穿过境内。