定边县石洞沟乡在陕西省定边县东部滩区，307国道从全乡腹地横穿而过，全乡有9个村，82个村民小组，7个机关单位，4425户，20003人是全县农业最多的乡镇， 总土地144平方公里，有耕地60000亩（其中大型洪漫地40000亩，小型水浇地10000亩），2002年人均纯收入1405元。