雷牙乡辖12个村委会（北乾、雷牙、大洼底、西方城、东方城、卓子、耀显、许家、沟南、先进、厚义、南纪庄）。雷牙乡在白水县城东北10公里处，省道渭清线穿境而过，96平方公里。耕地4.4万亩。所辖12个村，57个村民小组，3208户，13250口人，设有17个党支部，441名党员，其中农村党支部12个，党小组51个，农民党员369名。2005年全乡农民人均纯收入达到1205元，国民生产总值6500万元。