广东美术馆以我国近现代以来的美术作品和海外华人美术作品为收藏对象，以我国近现代沿海美术和广东当代美术为收藏重点，藏品以绘画、雕塑、陶艺为主体，兼收对美术史构成意义的各美术品类以及有关的美术图书和文献资料。 广东美术馆设计指导思想是使整个美术馆本身成为一座雕塑形建筑、外封闭而内开放，在艺术造型上力求整个建筑物浑然一体，以大实面和大虚的玻璃幕墙进行较强烈的对比。而馆内的装修则略显淡雅，以此来突出展品的光彩，使展品有一个最适宜的展出环境，令参观者在这个艺术殿堂里得到深刻的艺术享受。