为了维持韩国宫廷菜的传承，韩国设立了宫廷饮食研究院，把过去尚宫们的手艺传承下来。 宫中膳食研究院是“朝鲜王朝宫中膳食”传授机构，被指定为韩国重要的无形文化遗产第38号。 现在，宫廷饮食研究院正在通过教育和展示活动，向大众广泛宣传韩国宫廷饮食和传统饮食。