安徽淮南市八公山镇是豆腐的发祥地。在八公山下，淮河岸边，依山傍水，风景秀丽。全镇27平方公里。含9个村，1万1千多人，该镇原为沈巷乡，1990年3月撤乡建镇。 现八公山区辖八公山、山王2个镇，土坝孜、新庄孜、毕家岗3个街道和妙山林厂，有居民委员会48个，村民委员会19个。