沙埔原名华埔，后因村东海湾有一片沙滩而易名。沙埔镇拥有两大优势：一是海洋资源优势。全镇有21个村临海，海域7万多亩是耕地的近3倍。二是侨力优势。属福清市重点侨乡之一，共有旅外侨胞28000多人，港澳台同胞3600多人。