环秀街道是山东省即墨市包含的一个街道。在城区南部，街道名由来因即墨城南城门而得名。即墨城为隋代所建，元至正十一年（公元1274年）扩建，城以土筑，开南、东、西3门，南曰“景岱”。明万历二十八年（公元1600年）重修城池，易土以砖，因即墨城南面处在秀美山川的环抱之中，改题南门旧额为“环秀”。