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湖北省十堰市竹溪县泉溪镇卫星地图


基本信息泉溪镇镇政府驻泉源,16799人,302.2平方公里。含13个村委会:泉源、塘家坪、黄柏溪、马家坝、瓦房沟、成佳河、斑竹、大木场、石板河、双桥铺、刘家坪、坝溪河、红岩沟。十堰市竹溪县泉溪镇卫星 现代,湖北竹溪县泉溪镇党委又将该镇12名退休老同志聘任到农村担任“村事顾问”。此举为全面落实政策,解万家难打下了坚实基础。2 发展情况2014年该镇党委、政府打破地域,行业界线,在全镇率先选派退居二线能干事退休干部担任农村的“村事顾问”,首批选派了5名老同志到村任职。退休干部驻村后,采取“串门坐坐,田头聊聊”等方法深入群众,听听老百姓想什么,赞什么,要什么,盼什么。他们充分发挥优势,帮助所驻村找市场,筹资金,上项目,引外资,为发展农村经济出谋划策。塘坪村退体干部汪彩国,在走访中发现村民以发展短频快经济项目十分欢迎,但关键的是技术跟不上,于是就找到村两委班子成员反映,共商解决发展项目缺技术的有途径,最后他建议村两委,采取送出去,请进来的办法,解决这一难题。在他的建议下全村共送出去聘用无薪技术员10多人,彻底解决了发展缺技术的问题,2014年该村共发展烤烟1000亩,魔芋8000亩、中小药材5000亩;马家坝村退休干部汤学华被村两委聘任村事顾问后,积极深入农户调查了解情况,该村是全县新农村建设的试点村,村民强烈要求要修通全村环村路并硬化达标,于是他找到村两委共商新农村建设大计,在他的建议下,该村已修通了全村5.5公里的环村路并全部硬化达标。现代新农村已初具雏形。据统计,首批“村事顾问”上任以来,为试点村选准了致富带头人,建强调优了村级班子,帮助村里找准发展思路,帮助新上项目4个,引进外资130多万元。开展民情肯谈活动150余次,化解矛盾20多起,解决群众普遍关心热点,难点问题60多件。3 泉溪美食――蒸 盆“泉溪蒸盆”久负盛名,以汤清、味醇、色鲜名扬八方,因其选料上乘,制作工序复杂,制作时间长,本为泉溪本地家境富裕之户招待客人必上的一道菜,普通山民招待至亲至贵客人或过年过节才会偶尔为之,2014年来,随着群众生活水平的不断提高,蒸盆也随之逐渐进入寻常百姓家,并逐渐传播至邻近区域,成为远近闻名的佳肴。 菜肴制作考究,原料采用本地产新鲜猪蹄半只、土老母鸡半只、鸡蛋饺子25个、竹笋干、红萝卜、蒜苗、花椒、干辣椒、青菜叶、土豆、生姜、黄瓜、大葱、精盐、鸡油、鲜香菇、沙参等十八种。在装盆之前,要把洗干净的猪蹄、鸡肉放进沸水中煮一下去腥除腻。否则,汤色不正、有表油、泡沫皆成下品。要想做好蒸盆,必须“分批装料,两蒸一闷”。 装盆时,先装猪蹄、鸡肉、大葱、生姜块、干红椒、竹笋干、鲜香菇、沙参、花椒、鸡油,加少许清水、适量精盐后,就上笼进行一次烹蒸。柴灶烈火蒸约90分钟后打开笼屉,一次装料已有八成熟,盆中承接的蒸馏水也有八成满。二次加料土豆、红萝卜、鲜黄瓜、鸡蛋合子后,再上笼文火烹蒸30分钟。这时,盆中食物已经熟透,蒸溜汤水也积满汤盆。再加青菜叶、蒜苗,盖笼闷盆5分钟,蒸盆大功告成,正式出笼。 猪蹄含有丰富的胶原蛋白质,脂肪含量也很低,且不含胆固醇,鸡选用本地土鸡,配以葱、姜、蒜辟其腥味,放入金属盆中隔水蒸制,猪肉的鲜味、鸡的香味由笋干、香菌、青菜、土豆等素菜完全带出是色香味俱佳的菜肴,食之具有滋阴补气、养颜抗衰之功效。
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