大溪镇在广东揭阳揭西县境东南部，榕江上游，东与灰寨镇相接，西与龙潭，坪上镇近邻，南与钱坑镇相连，北与南山镇交接，离县城15公里，35.5平方公里。户籍2.6万左右，其中大多数人为李姓。主要产业为农业林业。因土壤情况较为特殊--——土壤松散又不失应有的水分，所以种植淮山成为当地最主要的农业支柱，可以说是当地一大特产，更可以说是一大美食。