黄溪乡在南充高坪区东南隅，山高沟深，位置偏僻，交通信息闭塞。但温和的气候，红色粘稠的土壤，为生产优质农产品提供了得天独厚的条件。黄溪大米颗粒饱满，滋润亮泽，清醇幽香，被人们称作香米。