黄柏塬乡在秦岭南麓腹地，太白山西南脚，太白县东南方，离县城70公里，与周至、佛坪、洋县、留坝等县相接。全乡896平方公里，1949人（其中农业1859人）。含5个村19个村民小组，有耕地4633亩，林地27万亩。海拔在800——1300米之间， 年平均气温11°C，年降水630—1030毫米，夏秋降水量集中，日照充足。