三星乡旧称叭哩沙，在台湾省宜兰县中部，兰阳平原西隅，以三星葱、卜肉闻名全国。因为此地靠近三星山，所以就以山名为地名，称为“三星”。所在经纬度是。 三星乡南面倚靠中央山脉，北面则为兰阳溪的冲积平原，因为土壤肥沃与灌溉便利，本地亦成为宜兰县重要的农业区，尤以青葱与上将梨（因上将官为三颗星而得名）打乡名号。西南一隅的清水溪河床上，有著名的“清水地热”，建有地热发电厂。