黄牛蹄乡在潞城市东、太行山西侧是一个典型的半山区乡镇，乡政府驻地离潞城市17公里。含20个村。全乡56.7平方公里，15303人，耕地29195亩，海拔在600米到1000米之间，在该乡东北部的辛安村浊漳河谷地海拔仅600多米是潞城市海拔最低的地方，无霜期长达180天。全乡境内盛产柿子、核桃、三樱椒、花椒、芝麻等经济作物。