河口乡是我县北部纯农牧边山乡镇，6957人，129平方公里129平方公里，39151亩。海拔1620米至2220米，无霜期95天，气候冷凉，昼夜温差大，土壤多为沙壤土，富含腐殖质是马铃薯天然的理想产区。独特的区位、地理优势，铸就了全乡马铃薯产量高、薯形好、口感绵、纯绿色、无公害之优质产品。 近几年来，河口乡在县委、县政府的强势推进下，全乡种植马铃薯播种7000亩，达到人均1亩，由于天公作美，鲜食薯种植平均产量已近4000斤/亩，高的可达6000斤/亩，最高近万斤，又由于市场价格好，平均单价在1元左右，马铃薯成为河口乡第一大支柱性主导产业。