安胜乡在梁平县城西北部，全国第二高石塔文峰塔旁，离县城6公里，与梁山镇、城北乡、仁贤镇相接。现有水稻制种基地4000亩，蔬菜基地2000亩，花生基地2000亩，优质粮油基地10000亩。