安蔡楼镇在曹县东南20公里处，属黄河故道区，版图13.8万亩，耕地9.5万亩;辖48个村，6.1万人。安蔡楼镇在曹县城东南，离县城23公里。北接孙老家镇，西接大集乡，南抵仵楼乡，东临青堌集镇，东北与苏集镇相接，西南与梁堤头镇为邻。含48个村，143个自然村，90平方公里。居民15300户，65091人。1957年设安蔡楼乡，1958年成立志强人民公社，同年改名为安蔡楼人民公社。1983年12月建乡，1999年5月撤乡设立安蔡楼镇。