大集乡在曹县城东南14.4公里。乡机关驻李八庄村。1986年设有33个村（东街、西街、南街、北街、东北街、胡东、胡西、曹海、胡庄、徐庄、李八庄、大寺、胡庄、王庄、张庄、付海、刘楼、孙庄、常庙、丁楼、姚集、万东、万西、安庄、安堂、付庄、文昌阁、李楼、葛楼、殷庙、毛庄、吴庄、赵岗）。同年火神台乡撤销，陈河、任庄、桑庄三个村并入大集乡;魏庄寨乡撤销，花王楼、吴庄并入大集乡。1994年胡东、胡西合为胡楼村是年万东、万西合并为姚万楼村。2005年全乡有居民9718户，40350人，45.7平方公里。