楠西乡在乌山头水库东侧，曾文溪上游大埔溪东岸，台南县东南方丘陵间。东以中央山脉为界，近邻南化乡;南接玉井乡;西接东山乡、六甲乡、大内乡;北接大埔乡。109.79平方公里，耕地11900多公顷是本县偏远的地区。楠西乡规划为楠西、湾丘、密枝、照兴、鹿田、龟丹、东势等七村，计124邻，3589户，有10871多人，密度每平方公里115人。