沿革三百六十年前，由福建省龙溪县人黄上房、萧发现、王非、郑光殿等四人，率领二十余人，远渡本省定居于本乡现址之西北方下淡水溪(高屏溪)边，开拓原野成园，务农为业，故名之为新园。 民国九年（大正九年）日本改变台湾地方官制、实施街庄制度，同时变更行政区域，从原有之九庄（五房洲、乌龙、崁顶、力社、洲仔、过溪仔、仙公庙、田洋仔、瓦磘仔）合并为新园庄，嗣后，日积月进、渐渐繁荣、逐年增加，迨至民国三十四年十月廿五日，台湾光复重归祖国版图后，改庄为乡镇制度，故改称为新园乡。 惟因民国三十八年八月间，政府颁布本省乡镇区域整理办法，当时崁顶方面之地方人士，因鉴及地理环境及其它关系，呈请政府划分新园乡为新园、崁顶二乡，迨至民国三十九年三月七日，奉准划分设立崁顶乡，原新园乡仅存现在所辖之瓦磘、仙吉、田洋、港墘、内庄、新东、新园、港西、五房、乌龙、兴龙、中洲、南龙、盐埔、共和等十五村。2 自然环境本乡得天独厚，位居高屏溪与东港溪合力冲积之屏东平原西翼农业菁华区，且面临台湾海峡并具有一座二级盐埔渔港 渔港「盐埔渔港」，除鲤鱼山丘地外，地形一概平坦，东南隔东港溪与崁顶乡、东港镇为邻，西离下淡水溪，面对高雄县林园乡，北与万丹乡近邻。